Nuggets de chou-fleur
Super recette qui change ! Et qui fait passer les fleurettes toutes seules ...
Recette qui vient de :
https://www.potagercity.fr/recettes/nuggets-au-chou-fleur/15134
- 1 verre de chou-fleur lavé et coupé en fleurettes
- 1 verre de farine de riz
- 1 CS d'échalote finement hachée
- 1 CS de persil finement ciselé
- 1CC de cumin en poudre
- 1CC de paprika en poudre
- sel/poivre
- 1 verre constitué d'eau additionnée d'1CS de fumée liquide
Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l'eau et mélanger à nouveau pour former une pâte homogène.
Puis :
- soit tremper chaque fleurette dans la pâte
- soit verser la pâte sur les fleurettes et mélanger délicatement pour qu'elle se répartisse bien et enrobe toutes les fleurettes
Cuire à four chaud, étalé sur une plaque de four recouverte de papier cuisson
180°, 20-30min en retournant en milieu de cuisson