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Recette tirée de http://www.greencuisine.fr/beignets-de-fleurs-de-courgettes-vegan-sansgluten-vegetalien/ INGREDIENTS : Une vingtaine de fleurs de courgettes ou de courge. 80 g de pois chiches secs environ 25 cl d'eau (ou plus) 1 gousse d'ail 5 feuilles...

INGREDIENTS 1 chou vert frisé 1oignon coupé en 4 2 carottes coupée en gros morceaux 1 panais coupé en gros morceaux 1 navet coupé en 4 1CS d'huile d'olive 1 CS de bouillon de légumes 1,5 verre de quinoa 3 verres d'eau chaude PROCEDE Ôter les feuilles...

Une recette réconfortante pour l'hiver, que même les enfants aiment ! INGREDIENTS : - 1/2 chou rouge détaillé en tronçons - 1 ou 2 oignons en fines rondelles - 1CS de curry en poudre (pour la digestion) - 1 feuille de laurier (pour la digestion aussi...

INGREDIENTS : 1 petit chou fleur détaillé en fleurettes 3 carottes coupées en dès 1 boîte de pois-chiches rincés égouttés (j'avais préalablement utilisé le jus pour une mousse au chocolat ... et avais congelé les pois-chiches) 500g d'eau 3CS de jus de...

INGREDIENTS : 1/2 oignon coupé finement (ou thermomixé !) 125g de tofu fumé coupé en lamelles 1 carotte râpée grossièrement 1CS huile d'olive 2kg de fèves fraîches en cosses (moins les quelques grammes que vous grignoterez peut-être toutes crues !) à...

INGREDIENTS : 5 belles carottes coupées en gros tronçons 1 branche de céleri pelée/effilée, coupée en tranches 1CS de citronnelle 1/4 CC de cumin/coriandre/fenouil/poivre ou gingembre 1 boite de lait de coco 1/2 oignon 500g d'eau bouillante 150g lentilles...

INGREDIENTS : 1 gousse d'ail 100g d'oignon 2 bulbes de fenouil, coupés en petits dés 20g d'huile de cuisson ou olive 250g de riz pour risotto 720g d'eau chaude 1CS de bouillon de légumes Poivre 150g de crème de soja PROCEDE : Mettre l'ail et l'oignon...

Recette adaptée du Vegan de Marie Laforêt. Très facile et gouteux ! INGREDIENTS : 300g de gluten de blé 60g d'amandes mondées 1CS de levure de bière maltée 1 gousse d'ail 1/2 CC de paprika 1/4 CC de sel 320g d'eau chaude 30g de shoyu 1CS de bouillon de...

INGREDIENTS : 1/2 chou rouge émincé en lamelles ou carrés (environ 500g) 2 gousses d'ail 1CC de ghee (beurre clarifié) 1CC de mélange d'épices (cumin, coriandre, fenouil) 1CC de bouillon végétal 250g de crème soja 1CC de curcuma Poivre noir 250g de coulis...

INGREDIENTS : 1 botte de blettes lavées 1 poireau lavé poivre 1CS d'huile de coco 200g de farine 100g d'amandes 100g de pesto rosso par exemple 50g de margarine PROCEDE : Séparer les côtes de bettes des feuilles. Couper les côtes en fins tronçons d'une...