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Recette tirée de http://www.greencuisine.fr/beignets-de-fleurs-de-courgettes-vegan-sansgluten-vegetalien/ INGREDIENTS : Une vingtaine de fleurs de courgettes ou de courge. 80 g de pois chiches secs environ 25 cl d'eau (ou plus) 1 gousse d'ail 5 feuilles...

INGREDIENTS 1kg d'abricots dénoyautés, lavés, séchés 250g de sucre à confiture 150g de sucre 1 brin de romarin du jardin 2g d'agar agar PROCEDE Dans le bol mettre les abricots, les sucres et le brin de romarin. Cuire 100°C, 10min, V2. A la sonnerie retirer...

INGREDIENTS : Pour les beignets de courgette : 1 courgette lavée et coupée en 4 1 carotte 2 oeufs 70g de farine 1CC d'herbes de provence moulues Pour les beignets d'aubergine : 1 petite aubergine lavée et coupée en 4 1 oeuf 35-50g de farine 1CC de bouillon...

Adaptation en version ayurvédique ! La préparation des légumes durant la cuisson permet aux différents temps de cuisson de se faire. Ingrédients pour la ratatouille : 2CC d'épices Vàta 1 dent d'ail 1/2 oignon 1 belle carotte en gros morceaux 1/2 aubergine...

Ingrédients : 340g de chair d'aubergines cuites au four (environ 3 aubergines, voire procédé ci-dessous) 120g de tofu nature ou fumé ou mariné au tamari 1CS d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1CS de jus de citron 1 pincée de gros sel 1 petite pincée de piment...

Restent du panier de la semaine 1 courge zapallito, 1 courgette ronde, 2 petits pâtissons et un demi-poivron. J'ai aussi un peu de sarrasin que je ne consomme pas souvent ... Nous voilà donc partis pour réunir le tout dans une recette de petites courges...

Ingrédients : 260g de riz basmati cuit (pour nous = restes de la veille) 200g de lentilles vertes cuites égouttées (restes encore) 1 petit oignon nouveau 1 courgette 1 poivron rouge 1 tomate 2CC de poudre de curry 1CS d'huile d'olive sel éventuellement...

10kg d'abricots "confiture" en réserve ... Petit passage en tarte oblige. Ingrédients : 1 pâte brisée en remplaçant le beurre par de la margarine végétale ou de la crème d'amande (ou un mélange des 2) 6-8 gros abricots 1CS de semoule de couscous 1-2 CS...

Recette initiale ici : http://auvertaveclili.fr/tarte-vegetale-rhubarbe-amande-vegan/, avec indications pour pâte sans gluten. INGREDIENTS : La pâte : 220g de farine 50g d'amandes émondées 80g d'huile neutre 1 pincée de sel La rhubarbe : 500g de rhubarbe...

Pas de levure pour cette "pâte à pizza, et un dîner relativement vite prêt. Ingrédients : Pour la pâte : - 225g de farine - 120g d'eau tiède - 10g d'huile d'olive - 1/2CC de graine de coriandre en poudre - 3g de sel ou 5g de bicarbonate de soude Garniture...